Camembert zapiekany z figą

Sezon na figi w pełni :) Dzisiaj bardzo proste, ale efektowne danie, które jest tak pyszne, że ciężko o nim zapomnieć jeszcze przez dłuuugi czas. Dodatek podprażonych orzeszków? Strzał w dziesiątkę! A pieczone frytki ze słodkich ziemniaków? Niebo! Polecam!
Czas przygotowania: 10 min | Czas pieczenia: 15 min | Poziom: Łatwy

Skład (1 porcja): 

  • 1 camembert,
  • 1 duża figa (lub dwie mniejsze),
  • 1 łyżka konfitury wiśniowej,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 łyżeczki mieszanki suszonych ziół (bazylia, tymianek, rozmaryn, oregano),
  • 2 małe słodkie ziemniaki (lub jeden duży),
  • sól i pieprz.
do podania
  • 1 garść niesolonych orzeszków ziemnych,
  • kilka łyżeczek płynnego miodu.
Ziemniaki obrać i pokroić w długie paski i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zioła dodać do oliwy z oliwek i przy pomocy pędzelka pokryć mieszanką ziemniaki, dodać do smaku sól oraz  pieprz i wstawić blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 180º C. Łączny czas pieczenia powinien wynieść ok 30min.
Camembert przekroić ostrym nożem mniej więcej w 2/3 wysokości. Na wyższej części rozsmarować konfiturę i rozłożyć figi pokrojone w ósemki (u mnie potrzebne było 10 kawałków, więc pokroiłam je nieco cieniej). Cienką cześć posmarować mieszanką ziół i oliwy pozostałą po smarowaniu ziemniaków.

 

Części złożyć ze sobą, górę sera także posmarować oliwą z ziołami. Ząbek czosnku posiekać na 5-6 kawałków. Zrobić kilka małych nacięć na krzyż w pokrywce sera i wetknąć w środek czosnek.
Położyć ser na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika, w którym pieką się ziemniaki. Zapiekać przez ok. 15 min.
Podawać z podprażonymi na suchej patelni orzeszkami ziemnymi i płynnym miodem.

Smacznego! :)

 

 

 




  • http://www.blogger.com/profile/13214251037872482824 Qchenne-inspiracje, Małgosia

    Widzę że figa króluje w blogosferze :) Ja robiłam sałatkę z dressingiem pomarańczowym.

  • http://icookandlook.pl/ icookandlook.pl

    Baaardzo smakowicie wygląda ;-)

  • Jagoda

    Ile kalorii może mieć sam camembert z tymi figami? Tak +/- ? :)