Ciasteczka czekoladowe bez jajek (bardzo szybkie)

ciasteczka-czekoladowe-Collage-kolor

Ciasteczka czekoladowe są najlepszym poprawiaczem humoru (przynajmniej zaraz po brownie). Te są wyjątkowo szybkie w wykonaniu, bez jajek i można je wykonać w wersji całkowicie wegańskiej. Należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku mniej więcej do tygodnia, tak przechowywane zachowają smak i pyszną, wilgotną konsystencję.

 Skład (20 sztuk)

  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 60 g masła (można zastąpić margaryną roślinną),
  • 1/2 szklanki kakao,
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego (lub substytutu),
  • 1/3 szklanki maślanki (lub jogurtu greckiego/sojowego i kilka kropli soku z cytryny),
  • 100 g posiekanej gorzkiej czekolady,
  • 50 g posiekanej białej czekolady (posiekane czekolady można dowolnie zamieniać lub zastąpić orzechami czy też suszonymi owocami).

 

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą, odstawić.

Masło rozpuścić i jeszcze gorące wlać do misy miksera, dodać kakao i ubijać do połączenia. Następnie dodać cukier trzcinowy i maślankę, mieszać cały czas, aż powstanie jednolita masa (cukier sie rozpuści). Po łyżce dodawać suche składniki do masy kakaowej, na koniec dodać posiekane czekolady lub inne składniki np orzechy.

Przy pomocy mokrych dłoni formować kulki z ciasta (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego), układać je w kilkucentymetrowych odstępach na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem lekko spłaszczyć każdą kulkę. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180º C, piec mniej więcej 12-15 minut. Po tym czasię blaszkę wyjąć, odczekać kilka minut i przełożyć ciasteczka na kratkę do pełnego wystudzenia.

SONY DSC SONY DSC   SONY DSC

 

Wartość odżywcza porcji – jedna sztuka (30g)
Energia 128kcal
Białko 2g
Tłuszcz 6g
Węglowodany 16g
Błonnik pokarmowy 0g
Indeks glikemiczny Średni 58
Ładunek glikemiczny Niski 8
Oceń przepis: 
Przepis na
Ciasteczka czekoladowe bez jajek
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
5 na podstawie 4 ocen




  • http://razadobrze.blogspot.com gin

    Mniam, wyglądają pysznie :)
    Nie ma jak ciasteczko na dobry początek dnia (tak jakoś mi się skojarzyło z tym mlekiem na zdjęciach) :)

  • ANIA

    Ciasteczka wyszły pyyyszne :) super przepis, u mnie dodatkiem była kandyzowana skórka pomarańczowa :)

  • Anonim

    Ile jedno ma kcal?

  • joasia251

    pyszne te ciastka