Kotleciki z twarogu

SONY DSC

Każdy ma ulubiony typ śniadania. Może to być granola, kanapki czy po prostu naleśniki.  Chociaż ilość przepisów na słodkie śniadania na blogu może sugerować inaczej, ja najbardziej lubię śniadania na słono. Postanowiłam nadrobić te niedociągnięcia z mojej strony i oto przepis na śniadanie, którym ostatnio się zajadamy :)

 

Skład (5-6 sztuk):

  • 1 kostka twarogu (250g),
  • 1 duże jajko,
  • 4 łyżki mąki + 1,5 łyżki do obtoczenia placuszków (może być gryczana, ryżowa lub owsiana),
  • 1 mała cebulka (ja preferuję szalotki),
  • 1 ząbek czosnku,
  • sól i pieprz do smaku,
  • olej do smażenia.
  • opcjonalnie: suszone pomidory, szczypiorek, suszona papryka w proszku, suszone zioła itp. (dodatki praktycznie dowolne!)

W misce rozgnieść twaróg przy pomocy widelca, dodać jajko, wymieszać.  Następnie wsypać mąkę, połączyć wszystkie składniki  (ilość jest zależna od twarogu, który użyjemy oraz wielkości jajka, nie należy sztywno trzymać się przepisu, konsystencja ciasta powinna być zwarta, nierozpadająca się, taka, żeby bez problemu można obtoczyć kotleciki w mące).

Dodać posiekaną drobno cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, inne wybrane dodatki oraz sól i pieprz. Zagnieść do połączenia składników, formować niewielkie kotleciki, obtaczać je w mące.

Na patelni rozgrzać olej, kotleciki smażyć na złoto z obu stron. Podawać z jogurtem albo ulubionym sosem czosnkowym.

 

SONY DSC SONY DSC SONY DSC   SONY DSC

Oceń przepis: 
Przepis na
Kotleciki z twarogu
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
4.5 na podstawie 25 ocen




  • http://kulinarnyswiatkoncziiszpileczki.blogspot.com/ Konczi i Szpileczka

    Ciekawy przepis, jeszcze z takimi kotlecikami się nie spotkałam .. a przyznam, że zachęcająco i apetycznie wyglądają :)
    Pozdrawiamy

  • http://aroundtheflavors.blogspot.com/ ewa

    są świetne ! zapisuje przepis,muszę na dniach wypróbować

  • Martyś

    Troszkę zmodyfikowałam przepis, a mianowicie – pominęłam czosnek, dodałam za to szczypiorek. Jak dla mnie bomba!:)
    Polecam serdecznie!

    • http://www.grochemogarnek.pl Anna Sudoł

      Bardzo się cieszę, że Ci zasmakował przepis ;) ze szczypiorkiem też super

  • Kasia

    Zrobiłam sobie dzisiaj na śniadanie – rewelacyjne bo trochę chrupiące a w środku takie delikatne :) Pyszne, dzięki za przepis!

  • Ania

    Świetny przepis! Na pewno na dniach wykorzystam u siebie :) Z jakim twarogiem kotleciki sprawdziły się najlepiej? :)

    • http://www.grochemogarnek.pl Anna Sudoł

      Masz na myśli markę? Czy zawartość tłuszczu? :) Bardzo lubię używać ekologicznego twarogu, ale niestety jest bardzo drogi. Dlatego często kupuję np. Piątnica, półtłusty :)

      • Ania

        Chodzi mi o tłuszcz :) Planowałam kupić właśnie półtłusty :) Jutro zakupy, a w czwartek pycha kotleciki na śniadanie ;)

  • https://emkreacja.wordpress.com/ emadni

    Moje dziecko je uwielbia, ale na słodko :)

  • Beata

    Czy w wersji na słodko będą równie smaczne?:)

    • http://grochemogarnek.pl Grochem o Garnek | Anna Sudoł

      Tak, oryginalnie kotleciki z twarogu robi się właśnie na słodko :)